Emprendimientos Productivos en Panadería Artesanal
Descripción
El Programa de Educación Permanente Productiva Comunitaria tiene el propósito de mejorar las capacidades de los productores otorgándoles una educación que responda a sus potencialidades, necesidades y expectativas.
El enfoque territorial se plantea desde una concepción de la Educación Técnica Productiva que, parte de las necesidades y vocaciones socio productivas de los territorios, toma en cuenta su identidad cultural e idiosincrasias locales, para buscar la mejora del empleo y del emprendimiento en los territorios, conjugado con la mejora de la calidad de vida de las personas.
Por cuanto el Programa de Educación Permanente Productiva Comunitaria de “Emprendimientos Productivos en Panadería Artesanal”, plantea los siguientes objetivos:
Objetivo General
“Contribuir al “Vivir Bien” a través del fortalecimiento de las condiciones de empleabilidad y capacidades emprendedoras de jóvenes y adultos, mujeres y hombres, del pueblo indígena Guarayo del municipio de Urubichá, relacionados con la elaboración de productos artesanales con valor agregado de panificación y repostería”
Objetivos Específicos
Desarrollar capacidades en jóvenes y adultos, mujeres y hombres, del pueblo indígena Guarayo de la localidad de Urubichá y las comunidades de Salvatierra, Cururú y Yaguarú del municipio de Urubichá, para la gestión productiva, comercial y contable de iniciativas de negocio locales.
A partir de la experiencia propia de los participantes valorar y rescatar los conocimientos locales e implementar sesiones de capacitación práctica para cualificar y diversificar la producción local en panificación y repostería artesanal.
Modalidad de capacitación y Certificación
- Las capacitaciones se realizaran en la modalidad semipresencial, con una metodología que volara y toma en cuenta la experiencia y saberes locales como puntos de partida para el proceso enseñanza aprendizaje.
- Los participantes que concluyan satisfactoriamente los ciclos de capacitación recibirán un certificado de Nivel Técnico Básico, acreditado por el Ministerio de Educación, con el apoyo de Fundación IRFA.